Lontong Sayur

Lontong ga mau repot.. langsung kukus 3 biji buat 1 keluarga uda engap-engap.
ukurannya jumbo uda kayak taless..hihihihi. ;P

(duh, kok lontong giant ku pic nya ilang yah???)

ini dia dinner ku yang super lezat masak nya dari pagi supaya santen nya mereseppp en makin gurihhh :D tapi sayang ga buat bawang goreng en ga punya emping!hiks :(
Bahan :
1 ekor Ayam Kampung
2 ons buncis
2 bh wortel
2 papan petai
Santan dari 1bh kelapa (bagi menjadi santan kental dan santan encer)
garam
minyak goreng

Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir Kemiri, sangrai
1 ibu jari kunyit
2 sdm cabai giling
1 sdm jinten
1 ibu jari lengkuas

2 batang sereh, memarkan
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
setengah ibu jari asem

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ayam, sereh, salam, daun jeruk, garam dan asem. Aduk sampai ayam berubah warna. Masukan santan encer. Biarkan sampai mendidih +/- 20 mins. Masukan wortel. Setelah wortel stengah masak, masukan santan kental, biarkan 15 mins. Masukan bunci. Aduk sampai matang.
Sajikan selagi hangat dengan bawang goreng dan emping.